Préparation

1. Trancher le tofu en tranches de ½ cm sans couper entièrement les tranches pour quelles restent attachées les unes aux autres. Placer dans un plat allant au four, le plus petit possible pour faire entrer le bloc de tofu.
2. Mélanger les autres ingrédients sauf les clous de girofle.
3. Verser le mélange sur le tofu pour le submerger. Espacer les tranches de tofu pour que le liquide se faufile partout.
4. Ajouter un clou de girofle entre chaque tranche de tofu. 
5. Couvrir et cuire au four à 350 °F pendant 2h.
6. Retirer les clous de girofle. 
   

Tiré de https://www.unemamanvegane.com/post/tofu-jambonbr