Préparation

1. Couper le tofu en 10 tranches.
2. Mélanger le bouillon de légumes et la poudre d'ail dans une casserole et porter à ébullition.
3. Déposer les tranches de tofu dans la casserole, réduire à feux moyen, couvrir, et cuire 15 minutes.
4. Sortir le tofu délicatement, déposer sur une grille et laisser refroidir.
5. Dans un premier bol, mélanger ¼ tasse de bouillon de cuisson avec 1 c. à soupe de farine.
6. Dans un deuxième bol, mélanger ¼ tasse de farine, les amandes moulues et les épices.
7. Tremper chaque tranche de tofu dans le premier puis le deuxième bol.
8. Cuire les tranches de tofu dans une poêle avec un fond d'huile.
9. Pour la sauce, faire griller la farine avec l'huile dans une petite casserole.
10. Ajouter les autres ingrédients de la sauce et porter à ébullition.

* Servir avec des patates pilées et légumes au choix

Tiré de Une maman végane
https://www.unemamanvegane.com/post/tofu-facon-dinde