Ingrédients
- 1 bloc (450 g) de tofu
- 8 rondelles d'ananas en conserve
- ¼ tasse sauce soya
- ¼ tasse sirop d'érable
- 1 c. à soupe fumée liquide
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 c. à thé poudre d'oignon
- ½ c. à thé graines de moutarde
- 4 clous de girofle entiers
Tofu à l'ananas
Préparation 70 min, Cuisson 20 min
Difficulté : Facile
4 portions
Préparation
- Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients à l'exception du tofu et des ananas.
- Trancher le tofu en 8 lanières et déposer dans un plat allant au four.
- Ajouter la marinade. Laisser reposer au minimum 1 heure en retournant les tranches de tofu régulièrement.
- Ajouter les tranches d'ananas en alternance avec les tranches de tofu.
- Cuire au four à 350F environ 20 minutes.
* Servir avec du riz et légumes au four
Tiré du livre Mes grands classiques véganes
La cuisine de Jean-Philippe