Préparation

1. Placer les protéines de soya dans l'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
2. Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients, sauf la chapelure, dans un bol.
   
3. Enrober chaque croquette dans la pâte puis rouler dans la chapelure.
4. Faire griller les croquettes dans une poêle avec de l'huile.