Préparation

1. Mélanger les asperges, les brocolis, les épices et l'huile.
2. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire à 375 °F environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

1. Verser l'huile dans une casserole et ajouter la farine. 
2. Cuire 1 minute en remuant avec un fouet. 
3. Incorporer le bouillon de légumes graduellement en remuant. 
4. Ajouter la levure nutritionnelle, le sel et le poivre. 
5. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.

1. Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients humides. 
2. Dans une poêle, chauffer 1 c. à table d’huile. 
3. Verser environ ¼ tasse de pâte.
4. Cuire les crêpes 2 minutes de chaque côté en ajoutant de l'huile au besoin.

*Donne environ 5 crêpes. Servir les légumes et la sauce Béchamel dans chaque crêpe.