Ingrédients
- 3 c. à table huile végétale
- 4 c. à table farine
- 2 tasses bouillon de légumes
- ¼ tasse levure nutritionnelle
- Sel et poivre
Sauce Béchamel
Préparation 5 min, Cuisson 20 min
Difficulté : Facile
Préparation
- Verser l'huile dans une casserole et ajouter la farine.
- Cuire 1 minute en remuant avec un fouet.
- Incorporer le bouillon de légumes graduellement en remuant.
- Ajouter la levure nutritionnelle, le sel et le poivre.
- Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Tiré de La cuisine de Jean-Philippe
https://www.lacuisinedejeanphilippe.com/recipe/vol-au-vent/